パンってかわいい。

ライ麦とハニーのホテルブレッド風パンです。(見栄えが悪いですが・・・)
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いつもの手捏です。

日本は梅雨で毎日ムシムシしています。
一次発酵にちょうど良い季節(30℃、湿度75%)です。
油断していたら、2次発酵で少々過発酵気味になってしまいました。
出来上がると育て上げたような感じでかわいいですよね。

パンには良くても、私には10月くらいまで辛い季節です・・・
by salasa9582 | 2011-06-22 13:43 | お料理
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